Mange er av den tro at matavfallskasser er dårlig for miljøet; når dette faktisk ikke kunne være lenger fra sannheten. Matavfallskasser madspild er bra for miljøet, og er en fin måte å starte en komposthaug på for folk som ellers ikke ville hatt tid eller plass til det. Denne artikkelen tar sikte på å gi deg oppdatert informasjon om fordelene ved å bruke en matavfallskvern.
I tillegg til å redusere husholdningsavfallet, kan undgå madspild en matavfallskvern redusere mengden avfall som går som deponi. Avfall har blitt et stort globalt problem og det er etablert juridisk bindende grenser for noen land for hvor mye matavfall som kan brukes som deponi. En matavfallsbeholder kan redusere mengden avfall som går som deponi dramatisk, med opptil 50 %. Livssyklusstudier har identifisert store kostnadsfordeler ved å bruke matavfallsrenseren i stedet for deponeringsmetoder alene.
Malt matavfall kanalisert til et avløpsrenseanlegg kan skape verdifull gjødsel og generere energi ved å fange opp metangass.
Matavfallskasser kompletterer komposthaugen. Kompostering er en miljøvennlig måte å bruke plassen på meter til sakte bryte ned organisk materiale som matavfall. Kompostering med matavfall er ikke et alternativ for mange som verken har nødvendig plass eller tid til å stelle en komposthaug. I tillegg bør proteinmatavfall som kjøtt, fisk, meieriprodukter og mange kokte matvarer ikke legges på en komposthaug. Nedbrytningsprosessen er forskjellig fra grønt avfall og kan produsere skadelige patogener, skadelige lukter og være et åpenbart tiltrekningsmiddel for gnagere og insekter.